Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Recettes et Cabas

Cheesecake Express Speculoos - Citron Vert

Cheesecake Express Speculoos - Citron Vert
Cheesecake Express Speculoos - Citron Vert

Le Cheesecake By R&C !!! Vous connaissez tous de nom cette fameuse pâtisserie New-yorkaise faite à base de fromage frais. Les cheesecakes sont bien souvent boudés en France ! Mais en avez vous déjà goûté un bon ou même cuisiné ?

Nous vous proposons de découvrir le Cheesecake dans sa version Express ! Une recette rapide et efficace qui ne nécessite aucune cuisson.

Les ingrédients :

150gr de Speculoos

50gr de beurre

300gr de fromage Philadelphia

200ml de fromage blanc

75gr de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de gélatine ou 2 feuilles de gélatine ou 2gr d'agar-agar

2 citrons verts

1. A l'aide d'un robot mixeur, mixez les Speculoos jusqu'à ce qu'il n'y ai plus aucun morceaux.

2. Dans un saladier, mélangez le Speculoos avec le beurre fondu afin d'obtenir une pâte.

3. Tapissez le fond d'emportes pièces qui auront été au préalable posés sur un papier cuisson. Réservez au frais.

4. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un fouet électrique(ou manuel) le Philadelphia, le fromage blanc, le sucre en poudre, le sucre vanillé et la gélatine en poudre. Pour les feuilles de gélatine et l'agar-agar, faites les fondre dans 2-3CS d'eau très chaude et les incorporer à la préparation.

5. Une fois la préparation bien mélangée y ajouter le zeste des deux citrons verts ainsi que leurs jus.

6. La préparation est finie ! Il reste donc à l'incorporer dans les emportes pièces. Laissez reposer 3 heures au réfrigérateur et dégustez.

7. Pour les plus gourmands rajouter du Speculoos émietté sur les Cheesecakes avant dégustation ou encore du coulis de caramel, de la chantilly ou des fruits frais.

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article